| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 紫苏焖鱼块热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于叮当舞191分钟消耗的热量330 | |||||
1、将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）
2、锅中热油，放入生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。
3、加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。
4、加入一小勺白糖。
5、加入切好的红辣椒。
6、加入一大勺豆瓣酱。
7、加入料酒。
8、加入一碗水。（没过鱼就好了）
9、加入紫苏叶。
10、盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^?_?^
11、出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、暖胃补气、利水止咳等功效；可与白萝卜、藕、赤小豆搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、温中、散寒等功效；
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