| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 21千卡 | 278千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 670.5克 | 丝滑草莓布丁 爱上布丁从它开始热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于划船338分钟消耗的热量240 | |||||
1、吉利丁片用冷水泡软备用
1、牛奶放奶锅里，用小火煮到即将沸腾；
2、蛋黄和细砂糖混合，用手动打蛋器轻轻搅拌至蛋黄略发白；
2、烫牛奶一点一点的加入蛋黄中，并细细搅拌；不要大量牛奶一次冲入鸡蛋哦，避免成蛋花
3、趁牛奶微热的时候，把泡软的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片融化。如果不能融化，可以隔热水搅拌，吉利丁就会融化了；
4、为避免有气泡影响布丁的内部组织，需要把调好的牛奶蛋黄液用面粉筛过滤一遍；
6、把草莓用搅拌机或是电动打蛋器打成果泥状，加入步骤5中，并搅拌均匀；
5、淡奶油打至6分发，加入步骤6中，并加入朗姆洒，最后搅拌均匀后，
6、装杯！冷藏30分钟以上，即可食用！
（6分发就是奶油起纹路的状态）
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、调味等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、干辣椒、圆生菜搭配；与红薯、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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