| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 夏季老南瓜鲫鱼汤热量/卡路里918千卡 | |||
1、热锅倒入少许油放入姜片、鲫鱼煎两面金黄,再倒入10碗清水、老南瓜、无花果干、南北杏,大火滚开转小火煲2小时即可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解毒杀虫、驱蛔虫等功效;可与莲子、枣(鲜)、五花肉搭配;与荞麦、西红柿、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、补肝养目、和中开胃等功效;可与蘑菇、枸杞子、薄荷搭配;与猪肝、蜂蜜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
无花果干的热量249千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、健脾开胃、降血压等功效;可与梅头肉、板栗、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、促进消化、促消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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