| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 红豆鸡蛋蒸糕-心心相印热量/卡路里1332千卡 | |||

1、红豆提前浸泡,为了有营养可以加点黑豆,泡好厚放碗里加水上蒸笼蒸熟,晾凉备用,准备好所有的材料后,把面粉和淀粉过筛。

2、把蛋清和蛋黄分离出来

3、打发蛋白,打前加滴柠檬,打发的过程中将糖分3次加入蛋白中,打成像奶油就可以了

4、蛋白打完后,把面粉和淀粉分次加入蛋白糊中,轻轻翻匀,在把蒸好的红豆倒入拌匀,把拌好的糊倒入面点机

5、这是蒸好的呦

6、倒出晾凉,这是正面图

7、这是横面图,是不是很想吃

8、做成小朋友喜欢的图形,美美哒
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、律律液、抗癌等功效;可与粳米、薏米、鲤鱼搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与小米、干辣椒、干贝搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效;
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