| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 19千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 鲷鱼烧热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于吹长号325分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋和砂糖打匀，至发泡即可
2、面粉，淀粉和泡打粉过筛，分几次倒入蛋液中，加入牛奶上下拌匀
3、预热鲷鱼烧模具，刷上玉米油，先放入适量调好的面糊
4、再在上面放上红豆沙，这个依据个人口味放吧，然后再倒入调好的蛋糊盖住豆沙
5、用小火两面各一分钟，记得时不时打开看看成熟度哦。如果觉得颜色有点欠可以关火后再静置一会
6、把鲷鱼烧取出放在可以晾凉的地方，趁热吃更美味哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆、茼蒿、桂圆肉搭配；与豆奶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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