| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 904千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 糊糊的爱-南瓜浓汤猫耳朵热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡,相当于拳击118分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉加水和成比饺子面稍硬的面团，盖上块湿布醒半小时(和面方法请参看我菜谱里饺子篇，水少放点面团就会稍硬些但不能太硬）
2、趁醒面的时间五花肉切成小丁，用酱油和盐腌制一下，这样做一来肉质细嫩，二来腌入味后一会儿长时间炖煮后仍很咸香
3、南瓜切1厘米左右的小块，姜蒜剁成细末
4、炒锅热油，放入姜蒜末小火煸香成金黄色
5、加入腌好的肉丁翻片刻
6、加入南瓜块翻炒均匀，中火翻炒两分钟
7、加入三大碗开水，小火炖煮
8、接下来将面团擀成1厘米左右的厚片后切成1厘米见方的小丁，边切边撒上面粉揉散开以防粘连
9、将大拇指放在小面丁边上，用点力往下按压，边按边朝外使点劲平搓出去，就能搓或一个卷曲的薄面片，俗称猫耳朵是也
10、搓好的猫耳朵
11、将猫耳朵倒入已炖了一会儿的南瓜汤中大火煮沸，转中小火炖10至15分钟，加适量盐调味即可开吃
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、治疗高血压、解毒杀虫等功效；可与排骨、红枣、枣搭配；与木瓜、荞麦、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；
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