| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 什锦蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于骑马97分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜、土豆、甜椒、黑木耳分别处理好
2、鸡蛋炒熟，米饭洒些清水划松散
3、土豆丁炒锅焯一下水
4、平底锅热油，再把图1的食材炒熟
5、加入食盐炒匀
6、倒入米饭，继续翻炒
7、待米饭炒香后，加入蛋块炒匀
8、淋入味事达酱香鲜酱油炒匀
9、持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与青椒、香椿、玉米搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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