| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 干锅鸭肉-这样做也好吃热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于抛光地板237分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭肉切小块。
2、水煮开放姜片，鸭肉焯水。
3、放高压锅里面调至肉类压，放上两个八角，姜片半个，两片桂叶
4、焖鸭肉的时候准备配料：豆腐切长条，青椒切片，菜花掰小朵，大葱切块，猪肉剁碎。
5、倒入亦舒堂火麻油一勺，放入姜片爆香倒入碎肉
6、碎肉变白后倒入菜花翻炒至菜花半熟
7、倒入豆腐翻炒
8、倒入高压锅压好的鸭肉翻炒均匀
9、倒入大葱和青椒翻炒均匀
10、加入酱油和盐，半碗水，再加入黄豆酱翻炒至青椒变软即可出锅需注意如果期间锅里缺油，可以直接倒入高压锅里压出来的鸭肉。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、益气补虚、补肾等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与魔芋、白菜、冬笋搭配；与梨、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、解毒、滋阴解毒等功效；可与牛里脊、牛肉酱、玉米面搭配；与猪肺、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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