食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 441克 | 虾仁清炒黄瓜热量/卡路里300千卡 | |||
热量300千卡,相当于看书231分钟消耗的热量78 |
1、去虾线
2、如果是冷冻的虾仁需要先用水化开 捞出 淋入料酒和少许淀粉、盐 喂十分钟左右即可(鲜虾仁则不需要)
3、黄瓜切段后以原点和直径为标准 均分 即没段横截面为45°角(大可随意自由切 个人就是觉得这样口感比较好 清脆)
4、油5-7分热时倒入虾仁 翻炒至变色 倒入备好的黄瓜 倒入适量的盐、鸡精 片刻即可出锅装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、增强免疫力等功效;可与上海青、海马、豌豆搭配;与苦瓜、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、清热利水等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、土豆搭配;与圆白菜、香椿、花生相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、和胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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