| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 香菇盏热量/卡路里923千卡 | |||

1、香菇洗干净,去梗~

2、把切好的蒜末倒入肉末,撒点盐,鸡精,两勺料酒,一个鸡蛋。搅拌均匀,我用的是草鸡蛋,很小,一个大约40g左右~

3、拌好的肉末放在香菇上,我为了好看,还放了一个青豆~上锅中火蒸15分钟~~~
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效;可与枇杷、白萝卜、莴笋搭配;与田螺、乌梅、荞麦相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、降低胆固醇、护肝等功效;可与生菜、猪肉、火腿搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与冬瓜、牛肉、扁豆搭配;与明虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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