| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 秋葵西红柿炒鸡蛋热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于倒垃圾86分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材
2、洗净，切好装盘
3、鸡蛋磕入碗里，加少许盐，用筷子打散蛋液
4、热锅入油，油热至7成，倒入蛋液，用筷子迅速划散
5、装小碗待用
6、锅里再倒入少许油，油尽量少些，热油，加入西红柿翻炒
7、加入秋葵，盐，鸡精继续翻炒，此时可加一点水入锅，怕酸的还可以加一点白糖进去翻炒
8、汤汁快干时倒入炒好的鸡蛋
9、装菜上桌
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、养阴凉血、清热生津等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、鲫鱼搭配；与红薯、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、健胃整肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与北极虾、菠菜、明虾搭配；与牛奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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