| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 西葫芦炒蛋热量/卡路里187千卡 | |||
1、准备:
西葫芦切片,大蒜切碎,大葱切段,鸡蛋打散搅拌。
2、锅里放油,鸡蛋里加葱花 ,加少许盐搅拌开,放鸡蛋炒,至7分熟 捞出待用。
3、锅里放油,油热后,放入蒜末,葱段,爆出香味,再放入西葫芦,放少许盐,加少许水,炒大约三分钟。再放入准备好的炒蛋,炒一分钟。可以出锅~
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、清热利尿、提高免疫力等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、圆生菜、百合搭配;与地瓜、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、防癌症、杀菌等功效;可与洋葱、粳米、龙须菜搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防癌症、预防感冒等功效;可与兔肉、北极虾、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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