| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 怪味菜花煎蛋热量/卡路里1507千卡 | |||

1、菜花切块,蒜苔、葱切段,蘑菇切斜块。

2、将所有调料调和,加入1片芝士,再加入温水把芝士捣碎。

3、平底锅加油煎蛋,上面浇点料汁,煎成形取出备用。

4、锅里加少许油,倒入所有的菜中火煎,再加入料汁翻匀。
5、把鸡蛋放在上面盖锅盖改小火继续煎。中间可适量加些水。

6、直到汤煎没。

7、煎好盛出来就可以了!
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、预防乳腺癌、增加抗病能力等功效;可与樱桃番茄、牛里脊、圣女果搭配;与香椿、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有刺激大肠排便、治疗便秘、调和脏腑等功效;可与黄鱼、木耳、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、肥牛、韭菜搭配;与鹅蛋、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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