| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 三杯杏鲍菇热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于修筑围墙34分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧热锅放少许油， 下入杏鲍菇煸炒；
3、将杏鲍菇煸炒体积明显缩小，且表面微微发黄；
4、放入红椒片和蒜片一起翻炒；
5、加入生抽和米酒一起煮上一、两分钟；
6、再加入盐和胡椒粉等调味料；
7、放入九层塔叶， 翻炒均匀即可；
8、盛入碗中，再放上九层塔叶点缀。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促消化、防感冒等功效；可与羊肉、海虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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