| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香菇油菜热量/卡路里178千卡 | |||

1、油菜分片洗净

2、香菇洗净,切小块,蒜瓣切碎备用

3、热锅凉油,先下蒜碎爆香,然后放香菇,加酱油翻炒,待香菇熟透

4、香菇熟透后,加入油菜,继续翻炒,加点盐(前面加了酱油了,盐少一点),然后爱加鸡精加鸡精,爱加味精加味精,翻炒半分钟,起锅!

5、装盘!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与牛肉酱、牛腩、带鱼搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、镇咳、清热解毒等功效;可与北极虾、金针菇、粳米搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与生菜、莴笋、洋葱搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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