| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 752千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 绿豆奶香馒头热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡,相当于吹雪机389分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉与绿豆粉3：1混合
2、加入酵母水，用牛奶代替水和面，先用筷子搅成面絮状，再揉成光滑状，面团做到“三光”——手光、盆光、面光
3、面团放在室温下发酵，约原来的2倍大，40分钟左右
4、把发酵好的面团排气，揉成圆柱形
5、切块
6、二次醒发，10分钟
7、用冷水，中大火蒸15分钟，桑拿中。。。
8、关火冷却3-5分钟再揭开盖子
9、出锅喽！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、利尿、抗菌抑菌等功效；可与燕麦、南瓜、豇豆搭配；与紫米、圣女果、狗肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与金桔、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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