| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 牛轧糖热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于民族舞335分钟消耗的热量270 | |||||
1、把黄油放入不粘锅，开小火融化。
2、转微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油完全融合并融化。
3、奶粉倒入锅中，小心搅拌，用手配合铲子快速揉匀。
4、离火，倒入熟花生碎（不用切的很碎，大颗粒嚼起来更香），用手充分揉匀。
5、搅拌均匀后迅速倒在不粘烤盘或油纸上，上面再盖一张油纸，用擀面杖快速擀平至想要的厚度，整形按压平整。
6、放冰箱冷藏2小时后取出，切成喜欢的大小，用糖纸包好。
7、撰写制作步骤
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与米汤、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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