| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜鲍 | 克 | 378千卡 | 84千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 迷你鲍鱼热量/卡路里489千卡 | |||

1、鲍鱼用牙刷把边边的黑色东西都洗掉,再用一勺盐抓几下再冲水,这样去除脏东西比较彻底。洗干净后正面打花刀。

2、准备适量的葱和姜片、蒜瓣。

3、锅里放油,再放姜葱蒜。

4、然后放鲍鱼爆炒一会儿,盖上锅盖大概1分钟。

5、准备好调料。

6、放调料炒至鲍鱼卷起来就可以了。

7、买回来就尽快烹饪哦,要不然会很腥。

8、料酒是帮忙去腥的,姜片也是,可以多放。

9、我买的鲍鱼煮好了以后大小大概是一个手指头大,所以小孩子也很容易吃。
鲜鲍的热量84千卡(每100克);具有润燥利肠、固肾、治疗高血压等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、缓疲劳等功效;可与牛上脑、蘑菇、双孢菇搭配;与香豆腐干、豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、驱散寒邪等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、促消化等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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