番茄鸡蛋土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、美容等功效；可与醋、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与菠菜、香椿、干贝搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养阴凉血、降血压等功效；可与茭白、黄鱼、三文鱼搭配；与皮皮虾、河蚌、鱼头相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防癌症等功效；可与粳米、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；