红烧鲫鱼的热量/卡路里_红烧鲫鱼的做法

1、准备好食材，鱼洗干净擦干待用。胡萝卜可要可不要。换香菜也很好吃。
2、先把姜蒜辣椒放一点点油先煸香，盛出待用。
3、锅清理干净烧旺，加油，等油热后转小火，放鱼，锅烧旺后鱼不会粘锅。
4、同时调佐料，将之前盛出的姜蒜辣椒里面加入盐糖料酒蚝油鸡精醋，根据自己口味调。个人已经是糖和醋稍微多加一点。调好以后加入开水拌匀，一起铺在鱼上面，水可以没过鱼，这样烧出来鱼会很嫩。
5、待入味的差不多了放入胡萝卜或者香菜，开大火收汁，放葱段。起锅。
6、起锅，装盘。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾利湿、和中开胃等功效；可与豆腐、黄豆芽、芋头搭配；与猪大排、猪小排、猪肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、帮助消化、杀菌等功效；可与姜、桑葚、大蒜搭配；与羊排、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

红烧鲫鱼的热量和减肥功效