| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 红烧猪蹄热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于安装雨水槽106分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪手洗净切好
2、辣椒，姜片，八角，放入锅中炒香
3、倒入猪手翻炒
4、加入料酒和胡椒粉翻炒
5、加入生抽和老抽翻炒
6、加冰糖和盐，盐可以多放点。加点开水。
7、准备电饭锅，中间纱布里面是茴香、桂皮、八角、辣椒、百桂叶等
8、将猪手倒入电饭锅里、加水齐平即可。
9、等待水烧干
10、这时候放点鸡精。
11、现在基本可以出锅了。
12、香气扑鼻啊
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、舒张血管等功效；可与兔肉、豆豉、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、消痰解毒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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