| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 干煸菜花热量/卡路里2010千卡 | |||

1、材料大集合,没有五花肉了放的腊肠一样的。

2、先将炸锅200度预热。

3、放入洗净撕碎的菜花。

4、加热3分钟即可,这里我用的腊肠很瘦就不用炸锅处理了,如果是五花肉也放入炸锅180度2-3分钟处理一下把油煸出些。

5、锅底放油煸葱姜

6、除菜花和肉以外的调料炒香。

7、加入肉翻炒。

8、放菜花翻炒几下,即可。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、抗癌、清热解渴等功效;可与牛里脊、樱桃番茄、圣女果搭配;与黄瓜、牛奶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、降血糖等功效;可与猪肝、白菜、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降低胆固醇、增进食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效;可与南瓜、山楂、洋葱搭配;与甘草、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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