| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 267千卡 | 89千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1208千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 莲蓉馅热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡,相当于打猎535分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲子洗净加入适量清水
2、找个盘子扣上，放入电炖锅隔水低火炖水炖一宿
3、第二天早上，水被完全吸干，莲子也非常软烂
4、过细筛
5、成为细细的蓉
6、上锅，加入白糖，用中小火加热，并不断翻炒
7、原本干爽的莲蓉一开始会变稀
8、炒至较干
9、加入油，继续翻炒
10、最后炒干水分，能抱团，即可
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、强心安神、养心安神等功效；可与豆浆、红薯、银杏搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
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