| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里210千卡 | |||

1、准备好鸡翅根,竖着切开,不然不入味。放在盆中倒入生抽和料酒腌一刻钟

2、准备好香料

3、葱姜蒜切好

4、油锅五成热放入葱姜蒜,中火炒香后在放入香料,把香料味全炒出来

5、闻到香味以后把鸡翅放锅里,炒的鸡皮粘锅,在倒入生抽料酒味精糖炒入味,这一步很重要,把你要的味道全调出来,把味道全炒进去

6、味道炒的差不多倒入温水,记住温水,不要倒凉水不然口感太差。然后再把鸡蛋丢进去(因为姐姐生了宝宝满月给了很多红鸡蛋吃不完我就放了几个进去)倒水之后就不要在调味了,以免收汁之后太咸,先烧开,再转中小火四十分钟,感觉入味以后大火收汁

7、收汁后,在尝尝汤味,如果觉得有点淡再加点盐,没有糖在加糖。颜色不够加点老抽。切点葱撒点芝麻搞定
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效;可与基围虾、百合、荠菜搭配;与糖精、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、温阳散寒、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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