爆炒大杂烩的热量/卡路里_爆炒大杂烩的做法

1、木耳，腐竹，分别用温水泡好。因为开水会效果不好，木耳洗一遍，腐竹轻轻拧干水分。用量根据个人喜好增减，鸡蛋2个，黄瓜半条，葱少许切段，里脊肉半条，最好选用小里脊比较嫩，腐竹切段，黄瓜切片
2、锅烧油，少许就行，油热后放入鸡蛋，炒熟，先盛出来
3、煸炒葱段
4、放入里脊肉炒熟
5、放入黄瓜，木耳，腐竹一起炒，时间要短，如果炒久了，不好吃了，出汤了，调料很家常，放盐，酱油。鸡精就可以了。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、益气、充饥等功效；可与芦荟、海蜇头、枣（鲜）搭配；与萝卜、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、解毒消肿等功效；可与苹果、醋、蜂蜜搭配；与圆白菜、柚子、香菜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与带鱼、猪肝、西芹搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与北极虾、洋葱、西红柿搭配；与鹅、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；

爆炒大杂烩的热量和减肥功效