| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 蒜末空心菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于摘水果47分钟消耗的热量180 | |||||
1、把空心菜择好洗干净沥干水！注意菜杆不要扔掉！空心菜杆最好吃
2、把大蒜切成碎末
3、起锅放油，等油烧到8成热，把空心菜放进去翻炒，炒一下把蒜末放进去，火候一定要大，快炒熟的时候，把盐放进去，要一定盐最后放，放早了青菜容易出水！就不好吃了
4、成品！是不是翠翠绿绿的！很有食欲
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、美容、防治痢疾等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、健脾胃等功效；可与火腿、武昌鱼、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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