| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 粉嫩肉排冬瓜汤热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于抽烟303分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肋排剁2厘米长的块后去血水（泡冷水30分钟，每15分钟换一次水）
2、冬瓜去皮切块，稍微厚一点，入高压锅压力下不会融
3、将洗净血水的肋排沥干水，加生粉搅拌，边加边搅拌，并加入2勺（调料盒配勺）盐，最后滴入几滴生抽。盐的用量不要多，和平时煲汤时给的一半少一点即可！
4、将搅拌均匀的肋排和切好的冬瓜放入高压锅体内，加入生姜。注意把肋排放在中间，底和旁边都不要挨着锅体！
5、倒入开水，没过食材，加入2小勺盐（调料盒配勺），盐的用量是平时煲汤所用盐一半！电压力锅开“排骨”一档
6、时间一到，就可以享用美味的汤，吃嫩嫩的排骨了！
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、抗癌、利尿消肿等功效；可与牡蛎、芡实、鸡胸肉搭配；与鲫鱼、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、促消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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