| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 土豆排骨热量/卡路里1098千卡 | |||

1、放入姜,花椒粉,生抽,料酒,盐,搅拌入味

2、准备土豆

3、备辣椒,姜,蒜

4、热油

5、放入辣椒,蒜,姜

6、放入排骨翻炒

7、放入土豆,翻炒

8、放如番茄酱,炒至入色,倒入适量水,大火煮开,小火慢炖

9、装饰盘子

10、出锅的美味
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、养颜等功效;可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、润燥等功效;可与萝卜、蘑菇、红薯搭配;与杏仁、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效;可与鳕鱼、海虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、温中散寒等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
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