| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3533千卡 | |||

1、鸡蛋倒入容器中,加入20g糖搅拌均匀。

2、将牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

3、将低粉、玉米淀粉筛入搅拌均匀,然后,过筛。这样面糊比较细腻

4、将黄油隔水融化,倒入牛奶面糊中,边倒边搅拌,拌均匀,用保鲜膜盖好放入冰箱静置冷藏半小时,待用。

5、不粘锅加热,用勺子盛一勺面糊到不粘锅里,手晃动锅,均匀摊开。

6、小火煎至面糊成型,揭下即可。依次重复煎完所有饼皮,包裹好后冷藏半小时。

7、将面皮晾凉期间将芒果切丁,待用。

8、淡奶油加40克白砂糖,用电动打蛋器打发,打出尖尖儿就可以了,大概8—9成,不要打过哦。忘记拍照了

9、拿出一张饼皮,然后,抹上少许奶油,然后又盖上一张饼皮,再抹上少许奶油,然后,再盖一层饼皮。

10、抹奶油然后放芒果粒,再抹奶油又放一层饼皮,大概2-3层厚又放芒果粒,之后的也是依次类推,直至饼皮用完。

11、做好了,喜欢的就在面上加些水果装饰。做好的蛋糕放冰箱冷藏2小时左右就可以享受了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与金桔、米汤、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与小米、羊排、青椒搭配;与兔肉、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、预防便秘、宽肠胃等功效;
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