| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 咖喱鸡肉盖浇饭热量/卡路里1365千卡 | |||
1、红萝卜、土豆切块,圆葱切丁,鸡腿去皮切块
2、鸡腿放冷水里烧开紧下,捞出待用
3、把油烧热,放入圆葱丁,炒出香味,放入鸡腿翻炒,加入少量料酒,放入土豆、胡萝卜块继续翻炒,放入大量热水炖

4、待土豆、胡萝卜面后(由于咖喱有一定收汤作用要保证放之前里面有适当汤汁),放入四分之一咖喱(咖喱放入时一定要不停搅拌),如果口味较重可以放少许盐,否则不用
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、提高免疫力、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、解毒生津等功效;可与羊排、黄豆、莴笋搭配;与苹果、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效;可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配;与螃蟹、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、治疗高血压等功效;可与火腿、鸡蛋、苦瓜搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、消毒等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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