| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1749克 | 排骨煲仔饭热量/卡路里4420千卡 | |||

1、排骨用清水冲洗干净

2、调上李锦记豆豉酱

3、拌均,腌一个小时

4、放入电饭锅蒸熟

5、番薯切粒放入洗好的米饭中

6、加上菜脯粒

7、油,芝麻油,酱油,摆上香菇,浸泡一个小时

8、放到炉上大火煮至收水,调至小火

9、摆上炒成九成熟的包菜

10、淋点蒸好的排骨汤汁,摆上蒸好的排骨

11、盖上锅盖焖一分钟关火

12、完成,掀开锅盖展示
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补肾气等功效;可与大蒜、茄子、红薯搭配;与菱角、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补虚、止渴等功效;可与百合、乌鸡、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、润肠通便、除烦渴等功效;可与锁阳、红薯、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与猪肉、胡萝卜、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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