| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏子 | 克 | 258千卡 | 36千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 杏子果酱热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于劈叉423分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏子放盆里用冷水冲一下，然后倒入热水，开始去皮去核，顺便把一个杏子掰成四份
2、把去好皮核的杏瓣放入炒锅中，开始加热搅拌，当看到大部分杏子融成酱时加入白糖继续搅拌
3、待白糖融化后加入冰糖搅拌，然后放少许盐，搅拌
4、尝一下，如果酸的话再放些白砂糖，直到觉得不那么酸了，依个人口味添加，出锅，倒入小瓶内。
杏子的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴生津、清热去毒等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、猪肉、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、香蕉、莼菜搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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