| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 转化糖浆热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于太极拳402分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料放不锈钢锅里，不用搅拌，记得保持水面平静
2、开中火煮开，轻轻搅拌至糖融化，转小火（最小的火），我家的炉火比较大，如果炉火能调到很小的可以把水量改为200g，保证能煮到30～40分钟就行
3、煮35～40分钟，颜色比蜂蜜略深，滴入凉水中不会散开
4、凉的糖液用手指黏起能拉丝。煮完的糖浆比较稀，凉了以后会浓稠很多。凉透以后要有流动性，太硬的化可以加点水再煮，但颜色会变深。
5、放置至少1天以后没有结晶出现就可以用了
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、调解血液等功效；
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