| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 黄焖鸡热量/卡路里1085千卡 | |||
1、鸡肉在锅里焯一下,去血水和腥味,盛出用料酒、盐腌一下

2、彩椒和香菇切块,锅里加油放葱炒香,加鸡块,再依次放酱油、香菇,炒匀后加水盖过鸡肉块。大火炖开锅后,小火炖30分钟,这期间加彩椒炒。

3、大火收汁,盛盘啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效;可与羊排、茄子、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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