| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 十分钟蒜香盐水毛豆荚热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于练武术11分钟消耗的热量790 | |||||
1、把毛豆的两端用剪刀前掉，并且清洗干净；
2、加入一勺半的细盐，拌匀；
3、加入2颗八角和1小把花椒；
4、到入大半杯清水；
5、调整中高火，8分钟，放入毛豆，开始工作吧，中途可以暂停检查一下毛豆的成熟度；
6、最后，把两瓣蒜切成泥，放在毛豆上面,再加上一勺食用色拉油。
7、再放入微波炉。
8、中高火2分钟，蒜香扑鼻。
9、如果喜欢冰镇口味，可以放入冰箱冷藏1小时以后吃。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、强身体等功效；可与莴笋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、行气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒等功效；
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