| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 面糊尖椒炒蛋热量/卡路里1135千卡 | |||

1、尖椒切丝儿,将鸡蛋打匀后加到少量面粉中,搅匀后浇到尖椒丝上。最后加调料翻炒即可出锅!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、治疗高血压、驱寒等功效;可与娃娃菜、海虾、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与银鱼、韭菜、紫菜搭配;与菠萝、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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