| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于打鼓159分钟消耗的热量240 | |||||
1、茭白切丝，不要太细，和筷子粗细就可以了，辣椒切丝！肉切丝，用生抽，淀粉多腌制会！
2、先把肉丝过油锅，出锅备用！另起锅放入适量油，大火烧热，放入茭白和辣椒丝翻炒，放入生抽，继续翻炒，稍微变色放入肉丝翻炒，在根据各人口味适当调节一下盐！放入鸡粉出锅！可放可不放！口味轻的放生抽就可以了！
3、成品出锅！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、利尿止渴等功效；可与猪蹄、牛里脊、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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