| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 丝瓜虾球热量/卡路里472千卡 | |||

1、虾剥去外壳,去掉头,再挑去肠线。

2、放入料酒、盐、淀粉、放冰箱腌制20分钟。

3、丝瓜切成条状。

4、辣椒切si、嫩姜切片备用。

5、锅里先放油,下嫩姜炒一下,放一点点生抽。

6、再放虾稍稍炒一下即可。

7、锅里另外放少许油,放入辣椒炒至变色,下丝瓜炒匀,再把前面炒的姜片和虾倒入,炒匀即可。

8、炒匀即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通络止痛、开胃化痰等功效;可与燕麦片、丝瓜、韭菜花搭配;与番茄、茶叶、洋葱相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、清凉、利尿等功效;可与虾、火腿、虾米搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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