| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 土豆莴苣烧排骨-居家好菜热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡,相当于剧院工作577分钟消耗的热量180 | |||||
1、用料酒、盐、味精、胡椒将排骨码好。
2、将土豆和莴苣切块状备好。
3、准备好蒜、姜、干辣椒、八角等调料。
4、锅中热油，将调料倒入油中炒香，然后倒入排骨爆炒。
5、倒入豆瓣酱炒香。
6、加入适量白开水。
7、待水煮开后，加入土豆和莴苣。
8、等所有才烧熟后，加少许盐和味精调味。准备起锅，最后淋上一层辣椒油。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与冬瓜、红薯、海带搭配；与菱角、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、利水消肿等功效；可与牛肉、牛腩、醋搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、增强胃液、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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