| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 圆萌萌的华夫饼热量/卡路里1229千卡 | |||

1、混合天然酵种、高粉、玉米粉,牛奶、糖、盐(除了黄油)揉出筋度。

2、加黄油,揉至扩展,不用出膜

3、放置室温(24度)发酵四小时左右至两倍大

4、排气,分成8个面团(每个大概60克左右,这样做出来的华夫饼不会满格,圆圆的,萌萌的)滚圆,放松。

5、融化30克黄油

6、预热华夫饼铛,洒上水哧哧有声、并迅速干掉即可。

7、刷上黄油

8、在当中放上圆圆的面团

9、小火慢慢均匀两面加热,直到上色至焦黄即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与金桔、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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