| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 咖喱鸡肉卷热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡,相当于高尔夫球258分钟消耗的热量270 | |||||
1、大鸡腿去骨
2、根据自己口味腌制，我用的是盐焗粉，耗油，胡椒粉
3、腌制20分钟后，鸡腿平铺在锡纸上，上面放上自己喜欢的蔬菜条少量，不要太多，不然卷不起来
4、用锡纸卷起鸡腿，包好 。没有烤箱的就卷好鸡腿，用棉绳绑住
5、放进烤箱230度烤25分钟。 没有烤箱的放平底锅煎至金黄（不用下油）
6、把咖喱块紫苏切碎，加少量淀粉和水，入锅煮至浓稠
7、鸡腿出炉后切开，淋上刚才煮的咖喱汁
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺、宽肠、行气宽中等功效；
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