| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 蒜蓉烤金针菇热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于美容963分钟消耗的热量60 | |||||
1、金针菇清水浸泡两小时以上，洗净，除去根部。大蒜切沫，均匀铺上。
2、适量油，盐，白糖，味精，调匀倒入金针菇中，最后撒上椒盐。
3、放入烤箱烘烤半小时以上。完成。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、防癌症等功效；可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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