| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 104千卡 | 52千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 508.5克 | 迷你苹果派热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于马路散步678分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料：
苹果去皮切成小块、黄油切成小丁、
2、在60g黄油中加入低筋粉、泡打粉、盐、15g糖，用手捏活搓匀、搓成玉米粉粒的感觉就可以了
3、倒入牛奶和蛋黄混合成团、裹保鲜膜冷藏、
4、15g黄油融化后，加入苹果翻炒、
5、翻炒一会、加20g糖
6、炒到没有汤的时候加入混合好的淀粉水、继续翻炒一会即可、
7、取出冷藏好的面团、切下三分之二、三分之二的面团平均分成5份
8、擀成面皮、厚度约3毫米、
9、擀好的面皮放在蛋挞盘上、沿着内沿用手轻按铺平、
10、去掉多余的皮、再用牙签扎点洞洞（防止烤的过程底部鼓起）
烤箱提前预热、中层、200度 15分钟
11、烤派皮的同时把剩余的三分之一的面团擀好切成长条、
12、塞满苹果馅、
13、把刚才切好的面皮条用编篮子的方法盖在苹果馅上、
14、表面刷一层蛋黄液、放进烤箱、
烤箱提前预热、200度、30分钟、
15、出炉～
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、防癌、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、黄鱼、青鱼搭配；与白萝卜、糯米、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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