| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 2469克 | 麻辣香锅热量/卡路里3076千卡 | |||

1、青虾用料酒腌制

2、鸡腿肉腌制

3、蔬菜洗好,切好

4、把香料,葱姜蒜用油煸炒出香味,然后剔除出去,放入无渣火锅底料炒出红油,
5、蔬菜用水焯一下,肉,虾炒熟,倒入炒好的红油里翻炒。然后出锅
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有美化肌肤、增加食欲、治疗高血压等功效;可与粳米、鸡胸肉、仔鸡搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、益胃健脾、散瘀等功效;可与皮皮虾、鲢鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、健脾等功效;可与肥牛、醋、牛腩搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、保护心脏、养胃等功效;可与猪颈肉、瘦肉、猪肉丁搭配;
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