| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 东北煎饼果子热量/卡路里288千卡 | |||

1、准备好食材

2、鸡蛋炒熟切碎,绿豆芽开水焯一下,挤去水切碎,韭菜切碎,东北大煎饼剪成多张长条状。

3、把馅料加适量食用油,盐,调料,调成馅。

4、取一张煎饼放在案板上,放适量馅。

5、将左右折过来,再包起来。注意要多卷几层。

6、包成长方形

7、平底锅刷一层油,把包好的煎饼放上去两面煎熟。

8、成品,外酥里嫩。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、益肝健胃、润肠通便等功效;可与墨鱼、猪肉、绿豆芽搭配;与菠菜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与洋葱、桂圆肉、干贝搭配;与鹅、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、利尿、通经脉等功效;可与胡萝卜、鲫鱼 、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、保护心血管等功效;可与豇豆、紫菜、小白菜搭配;与枣、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
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