| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡,相当于转呼啦圈284分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。（不需要打发）
2、加入15g的鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，搅拌均匀。（如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎，但是不要切太碎。）
4、倒入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌至没有干粉。
5、用手揉成面团，将面团放在保鲜膜上整理成长条状（可以放进木头饼干模具里，这样比较容易压出规则的长条）。用保鲜膜包裹好面团，放入冰箱冷冻至硬。（需要冷冻1个小时，不是冷藏哦）。
6、烤盘上铺好油纸，将冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.6CM的片，并摆放在烤盘上。
7、烤箱先160度预热，然后再把饼干放进预热好的烤箱，中层160度，烤15-20分钟，至表面微金黄色即可！
8、又香又酥的美味饼干出炉啦~~~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与北极虾、韭菜、辣椒搭配；与牛奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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