| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 肉末茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于健身操15分钟消耗的热量280 | |||||
1、1茄子切块
2葱，姜，蒜，肉切末
3下锅炸茄子
4留少许油，放入葱姜蒜爆炒，再放入炸好得茄子
5放盐，爆炒，出锅放点糖，即可
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、黄豆、明虾 搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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