| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 红豆椰汁西米露热量/卡路里1929千卡 | |||
1、红豆先洗净,浸泡一个晚上,然后连浸泡的水一起放入锅中。有条件的尽量用压力锅,泡的时间一定要长,不然不容易软绵起沙

2、大火烧开,改小火慢熬

3、煮至起沙。心急的朋友可以一边煮一边用汤勺把红豆压烂,不过要小心烫伤。出锅前五分钟放入冰糖,分量自己喜欢,不知道该下多少的话就一点一点添加,试味,就知道大概放多少了

4、西米不用洗,大火把水烧开,下西米煮至中间有个小白点,捞起过冷河备用

5、把西米,椰浆,牛奶,水,一起放进锅里烧开,放入适量冰糖,晾凉备用

6、把红豆,椰汁西米分开放,晾凉,放冰箱冷藏

7、想吃的时候把几勺红豆沙放进碗底,然后再放西米露,不要混在一起。好好吃的哟
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、降血脂、健美减肥等功效;可与糯米、粳米、枣搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、化痰、补肺等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、益气、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与菜花、巧克力、果汁相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效;可与梨、鸭梨、银耳搭配;
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