| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于攀岩5分钟消耗的热量660 | |||||
1、柿子切块，切好姜片、葱花备用。
2、水煮开后放入姜片牛肉焯一下，加一点料酒，去掉血水后肉变色即可捞出。
3、肉捞出放在一边备用。
4、炒锅少许油加入花椒粉煸炒葱花、姜片、桂皮、大料、香叶，出香味即可。
5、爆香后放入柿子块
6、柿子炒出沙加入清水炖一下
7、加入牛肉，放入少许老抽调一下色，加两勺白糖，鸡精、盐炖五分钟
8、放入压力锅压十五分钟即可！盛出后放少许香菜在上面既好看又美味！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促消化、健胃消食等功效；可与茭白、山楂、菜花搭配；与黄瓜、皮皮虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效；可与菌菇、前腱牛肉、里脊牛肉搭配；与嫩豆腐、内脂豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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