| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 水煮鸡蛋热量/卡路里707千卡 | |||

1、用水煮熟鸡蛋,将蛋壳剥了在将鸡蛋切4瓣。2、将蒜米切碎、葱花切小段撒在鸡蛋上,在淋酱油,在把花生油放锅里烧开淋在鸡蛋上即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、西红柿、菠菜搭配;与柿子、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、预防动脉硬化、抗衰老等功效;
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